– gehoord in de Air Train van het vliegveld naar de stad: “why should I spend money on a Kindle? When I want to read something I go to the library. There’s everything I ever wanted to read for free, so why spend money on a device?”

– een groepje militairen in gala-uniform op een professionele fotoshoot bij het 9/11 monument. Na afloop stonden ze klaar om met alle voorbijgangers op de foto te gaan. Ze droegen allemaal dezelfde zonnebril. Het motregende.

– twee vrouwen strooien “crushed chillies”, oftewel gedroogde rooie pepertjes, over hun pizza slice alsof het geraspte kaas is. Een flinke laag. Daaroverheen gaat een laag kaas.

– “fried chicken and waffles” betekent ook inderdaad gefrituurde kip met wafels. Gewone wafels, zoals die je die bij het ontbijt eet. Met tabasco maple sirup, dat dan weer wel.

– verkoopster bij Macy’s (tijdens Memorial Day Weekend) die aan haar naambordje een legergroen vlaggetje heeft hangen met daarop “military family member”.

-twee studenten lopen met me mee, om me de metro te wijzen, ergens in Brooklyn. “You’re visiting someone?” “No, I’m here on holiday”. “So, like for Memorial Day?” Het meisje corrigeert de jongen: “No vacation. They call vacation holiday”

– serveerster die een matroos persé de pen cadeau wil doen waarmee hij zijn creditcardbonnetje heeft getekend. “Love what you’re doing for our country, guys”.

– oudere vrouw kijkt naar haar leeg bord: “so that’s eggplant? I like it. Like it a lot. I always thought eggplant was for hippies”

– over mijn (tegen de regen) samengeknoopte tasje van de NYPL: “love your satchel, strawberry”.

– bovenstaande foodtruck, van Wafels & Dinges. Naar New York gestuurd door het Belgian Ministery of Culinary Affairs, department of waffles. Met een geweldige website, check hun afdeling “history”.